poniedziałek, 6 maja 2013

Sałatka a'la Cesar

Majówka .... i po majówce. Niestety pogoda nie dopisała i grill był  tylko w piekarniku ;)

Chwilka już minęła od ostatniego postu, w końcu czas urlopowy się zaczyna... Plany już są i niebawem się zrealizują. Nie mogę się już doczekać :)

A tak w między czasie, coś lżejszego (może nie do końca). W każdym razie na pewno smacznie. Jako ten leniwiec, muszę się przyznać, że zdarzyło mi się robić sałatkę z "torebki" pewnej firmy i wtedy się zakochałam. Poeksperymentowałam i voila sałatka lepsza niż gotowiec :)


Składniki:

1  mix sałat (lub sałata rzymska)
1 pierś z kurczaka
4 kromki pszennego chleba
ok. 100 g żółtego sera (radamer jest najlepszy ;))oliwa z oliwek
2 ząbki czosnku
1 łyżka musztardy
1 łyżka soku z cytryny lub limonki1 żółtko
sól/pieprz/oregano/słodka papryka do smaku
2 łyżki majonezu

Kroimy chleb w ok 1,5 cm kostkę i na patelni z rozgrzaną oliwą grillujemy grzanki. Zdejmujemy z ognia gdy lekko się zarumienią. 

Ser kroimy w kostkę.

Do małej miseczki wlewamy  sok z cytryny, łyżkę oliwy z oliwek,  musztardę, majonez,  żółtko i ząbki czosnku Całość blendujemy. Sos możemy doprawić według własnego uznania solą, pieprzem lub cukrem.

Mięso kurczaka kroimy w kostkę (podobną wielkościowo do grzankowej :)) Przyprawiamy solą, pieprzem, papryką i oregano. Smażymy na patelni z oliwą aż do zrumienienia mięsa.

Sałatę myjemy i układamy w misce, na to wrzucamy kurczaka, ser i grzanki. Całość polewamy sosem :)

Smacznego!








2 komentarze:

  1. cesar to to nie jest, brak anchois i parmezanu, ale lubię taką bardzo

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Święta racja :) niech w takim razie będzie a'la.

      Usuń