wtorek, 15 lipca 2014

Wytrawny dżem z białej porzeczki

Sezon znowu w pełni. Działka grana i zbiory także ;)  kilka pojemniczków białej porzeczki znalazło się w moich łapkach. Część użyta do mam nadzieję, pysznej nalewki. Reszta na dżem - zapraszam!


 Składniki:

- 2kg białej porzeczki
- 1/2 kg cukru
- 1 szklanka białego wytrawnego wina
- 1 szaszetka żelfixu/dzemixu albo innego ixu

Zaczynamy od otworzenia butelki z winem. Odlewamy odpowiednią ilość do szklanki - resztę możemy swobodnie wypić, podczas skubania białej porzeczki, potraktujmy to jako miły dodatek do do strasznie niewdzięcznej pracy przy porzeczce ;)

Gdy już pięknie oskubiemy owoce, myjemy je i wrzucamy do garnka. Gotujemy, po chwili dodajemy cukier i wino ,dokładnie mieszamy. Mixujemy.

Dodajemy ixa ( porzeczka zawiera dużo wody i bez fixa to będzie raczej  mus niż dżem, ale jeżeli ktoś chce można ominąć ten fragment), mieszamy i po chwili zlewamy do wyparzonych słoiczków. Odwracamy do góry dnem i czekamy do ostygnięcia.

Smacznego!



9 komentarzy:

  1. Byloby nam milo, gdybys zechcial go wpisac na Ptitchef.com, zeby mozna go bylo zaindeksowac.

    Ptitchef jest katalogiem, który pozycjonuje najlepsze kucharskie strony internetowe w sieci. Setki blogów juz sa na nim juz zapisane i korzystaja ze strony Ptitchef, zeby przedstawic swoje wlasne strony internetowe.

    Zeby zapisac sie na Ptitchef, wejdz na
    http://www.petitchef.pl/index.php?obj=myaccount_site&action=form

    lub na http://www.petitchef.pl i kliknij na « Dodaj swój blog-strone » w górnym pasku.

    Pozdrawiam

    Camelia
    Petitchef.pl

    OdpowiedzUsuń
  2. ajć, aż mi ślinka pociekła tak apetycznie wygląda

    OdpowiedzUsuń
  3. tam na łyżeczce chyba widzę jakąś gałkę oczną :P ...żartuje oczywiście....dżemik pierwsza klasa :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam takie dżemy :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Great article. I read this article properly. This is one of the best posts. Thanks sharing this article
    Redbubble,Spreadshirt uk,teefury coupon,t shirt hell,threadless us
    Teespring coupon,Teepublic coupon,80stees coupon codes

    OdpowiedzUsuń
  6. Świetny przepis, wygląda bardzo apetycznie :-)
    Zapraszam do mnie :-)
    http://www.mecooks.com

    OdpowiedzUsuń
  7. Wygląda wspaniale! Istne arcydzieło :-) Mam już ochodztę na samą myśl. Pozdrawiam i dziękuję

    OdpowiedzUsuń